Phytochimie et extraction végétale
Objectifs
- Identifier les grandes familles des composés présents dans les plantes afin de pouvoir les reconnaitre et identifier la méthode d’extraction adaptée pour pouvoir innover en cosmétique
- A l’issue de la formation le stagiaire sera capable de :
- Identifier les grandes familles phytochimiques
- Différencier les méthodes d’extraction végétale
Programme
- Module Phytochimie
- Identifier les grandes familles phytochimiques : métabolites primaires et secondaires
- Description des familles classées par précurseur de biosynthèse, utilisation par l’homme, rôle dans la plante
- Module Extraction
- Comprendre les différences entre les méthodes d’extraction végétale
- Choisir la méthode d’extraction selon la molécule recherchée et/ou la plante utilisée
Dates disponibles
